2021中國國際烘焙店加盟及配套展覽會Bake&Shop Expo是國內(nèi)專業(yè)的烘焙行業(yè)展會，南京烘焙展將于11月11日至13日在中國南京國際博覽中心舉辦，規(guī)模預計展出面積2萬平米，共設立兩個展館，作為專業(yè)烘焙展，規(guī)模算很大的。

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該展會是由南京斯圖加特聯(lián)合展覽有限公司和上海格博展覽股份有限公司聯(lián)合主辦。

德國母展始于1978，斯圖加特國際烘焙及糖果展覽會（Südback）創(chuàng)建于1978年，是專注于烘焙和糖果行業(yè)的歐洲頂級展會之一，每三年兩屆。Südback由德國斯圖加特展覽公司主辦，展品包括烘焙原輔料、冰激凌、咖啡和茶飲、設備、包裝、服務等方面，展會同期的烘焙潮流論壇、糖業(yè)潮流論壇、Südback潮流大獎等人氣極高。2017年Südback展會吸引了來自80多個國家和地區(qū)的700多家展商和近3.7萬名專業(yè)觀眾。

此次烘焙展展會面積2萬平方米，集中在南京國際博覽中心1號館和2號館。1號館主要分為烘焙店設備及配套展區(qū)、烘焙連鎖店展區(qū)、特約買家洽談區(qū)、中央廚房特色體驗區(qū)、面包店主培訓區(qū)；2號館主要分為蛋糕/餅干/伴手禮展區(qū)、輔料展區(qū)、咖啡/茶/飲品展區(qū)、冰淇淋展區(qū)、中央廚房特色體驗區(qū)、烘焙師培訓區(qū)、研討會午餐/茶歇區(qū)。

南京烘焙展參展范圍：

烘焙店/烘焙連鎖加盟店；

咖啡飲料茶飲 咖啡飲品；

茶飲（茶、新茶飲、奶茶、果蔬汁等飲品）；

冰淇淋；

烘焙店設備及配套設備企業(yè)（烘焙設備、展示柜、面包及冰淇淋生產(chǎn)設備、面包及冰淇淋包裝設備等）；

烘焙用具及包裝（面包店所需工具、模具、圍裙、手套、服裝、制服、打蛋器、蛋糕紙杯、包裝盒、包裝材料、蛋糕裝飾品、雪糕棒等）；

收銀系統(tǒng)、店面管理系統(tǒng)、倉儲管理系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)和咨詢服務等；

蛋糕/餅干/伴手禮月餅、點心、餅干、糖果、休閑食品、蛋糕、巧克力等；

烘焙原料及輔料面粉、堅果類、肉制品類、專用香精香料、冰淇淋原料、咖啡原料、糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑保鮮劑、烘焙餡料等；

奶制品（牛奶、奶油、酪乳、凝脂奶油、奶酪、奶油干酪、白軟干酪、乳清干酪等）；

烘焙培訓機構及評獎機構；

冷鏈/交通工具廠商；

食品售賣車；

中央廚房；