2023第十九屆北京國際烘焙展覽會暨月餅節(jié)

展會時間：2023年9月16日-18日

展會地點：北京·中國國際展覽中心（北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號）

主辦單位

中國食品工業(yè)協(xié)會

中國烘焙食品協(xié)會

中華廚皇協(xié)會烘焙專業(yè)委員會

北京市烘烤食品糖制品協(xié)會

北京京貿(mào)國際展覽有限公司

承辦單位

北京京貿(mào)國際展覽有限公司

展會主題：“幸福烘焙  活力北京”

【同期重點活動】

2023“北冥圖南”北京紙塑包裝創(chuàng)意大賽 

2023中國北方烘焙業(yè)發(fā)展大會 

2023美國加州核桃“烘焙大師創(chuàng)意面包大賽”

2023美國加州核桃“烘焙大師創(chuàng)意西點大賽”

2023寶來杯“中國好蛋糕創(chuàng)意大賽”

2023中港臺烘焙大師作品展

2023中國烘焙網(wǎng)紅秀

2023中、港、臺老字輩烘焙大師北京峰會（從藝40年以上）

2023第六屆中國烘焙營銷大講堂

2023德克瑞斯”中國家庭烘焙大獎賽 

2023中國家庭烘焙diy現(xiàn)場表演活動   

2023烘焙凍品、半成品新產(chǎn)品推介發(fā)布會活動   

2023中、港、臺烘焙大師現(xiàn)場表演技藝活動   

2023“烘焙圈子”微信有獎互動活動     

【中國是世界烘焙行業(yè)具有影響力和成長最快的市場】 

目前中國是烘焙行業(yè)全球具有影響力的生產(chǎn)與消費國家，同時也是烘焙產(chǎn)業(yè)增長最快的國家。中國烘焙行業(yè)的迅猛發(fā)展有以下因素：

1、逐步增長的家庭收入與家庭消費水平增加了對烘焙產(chǎn)品的需求量；

2、更多的外商投資和外商注資的企業(yè)促進了烘焙行業(yè)的發(fā)展；

3、政府方面日漸完善的食品政策，使食品生產(chǎn)標準化，保障了食品安全和增加了消費者信心；

4、消費者傾向于高品質(zhì)產(chǎn)品，提高了對食品質(zhì)量的要求，同時也提高了產(chǎn)品價格。

中國對于海外高品質(zhì)烘焙原料與設(shè)備的高需求

1、中國居民生活水品的提高和對食品安全的重視促進了中國消費者和海外企業(yè)對食品安全的高度重視。根據(jù)IBIS世界行業(yè)分析報告顯示，在過去5年，烘焙食品進口率以每年23.6%的漲幅增長。根據(jù)國家數(shù)據(jù)局顯示，中國進口食品和食品添加劑復(fù)合年增長率在近5年為15%。美國制造業(yè)預(yù)計中國將在2016年成為全球具有影響力進口食品消費國家，市場總值約達480億人民幣。

2、相比于高增長的中國烘焙業(yè)，中國本地烘焙設(shè)備發(fā)展滯后。所以中國對于進口烘焙設(shè)備有強烈的需求，尤其是來自西歐、北美、日本和韓國的烘焙設(shè)備。

烘焙細分領(lǐng)域的中國市場

1、中國餅干人均消費量低于2.5公斤，低于西歐8.4公斤，荷蘭12.1公斤和英國14.8公斤的人均消費量。

2、中國面包年消費量為3百萬噸每年，人均2.2公斤，遠低于德國80公斤、意大利50公斤、日本45公斤和中國臺灣10公斤的面包人均消費量。

中國烘焙行業(yè)高速發(fā)展

1、中國一線城市的焙烤糖制品產(chǎn)業(yè)年增長率達10%，二、三線城市增長率高達30%。中國焙烤糖制品年產(chǎn)量達27,929,500噸，年產(chǎn)值為5920.234億人民幣，總利潤達500.991億人民幣，總稅收達30.721億人民幣，出口交貨值達150.944億人民幣。

2、目前擁有80,000家烘焙餅店。

手工烘焙業(yè)迅速崛起，成為推動烘焙發(fā)展的重要力量

隨著家庭烘焙、私房烘焙、烘焙現(xiàn)烤門店的興起，中國以滿足家庭和個性化需求為代表的手工烘焙業(yè)迅速發(fā)展，已成為推動烘焙業(yè)發(fā)展的重要的力量。為推動中國手工烘焙也發(fā)展，同期舉辦中國國際手工烘焙業(yè)展覽會，展會設(shè)立專業(yè)手工烘焙館，同期舉辦論壇、大賽等，為海內(nèi)外手工烘焙業(yè)搭建一個權(quán)威的平臺。

今年以來，隨著朝鮮選擇了棄核，要轉(zhuǎn)變今后工作重心為經(jīng)濟建設(shè)，東北亞地緣緊張局勢得到轉(zhuǎn)圜。中俄正在積極開展“一帶一路”建設(shè)和歐亞經(jīng)濟聯(lián)盟對接，中蒙繼續(xù)大力推動“一帶一路”同“發(fā)展之路”對接，韓方也積極參與共建“一帶一路”。中日關(guān)系改善，日本也希望與中方積極探討在“一帶一路”框架內(nèi)的合作……“一帶一路”在東北亞地區(qū)獲得廣泛響應(yīng)，為推動實現(xiàn)本地區(qū)多元化、可持續(xù)發(fā)展打開了“黃金機遇之窗”  

“東北亞經(jīng)濟圈”并非一個嶄新的概念。聯(lián)合國開發(fā)計劃署早在1792年就制定了圖們江地區(qū)發(fā)展規(guī)劃,自此“開發(fā)東北亞”進入人們的視野。東北亞，是指亞洲的東北部地區(qū)，按地理位置的分布，包括俄羅斯的遠東地區(qū)，中國的東北、華北地區(qū)，日本，韓國，朝鮮以及蒙古，也就是整個環(huán)太平洋地區(qū), 是世界經(jīng)濟體中最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一。

 “東北亞經(jīng)濟圈”熱鬧起來了。以北京為中心的京津冀區(qū)域與東北亞地理上相互依存、彼此交往頻繁。經(jīng)濟上互為補充、文化上便于溝通、上障礙逐步緩解和解決。以京津冀都市圈為一極的東北亞區(qū)域合作正越來越快。北京已成為東北亞經(jīng)濟圈區(qū)域合作的主要紐帶和交流中心。北京.中國國際烘焙展作為東北亞核心烘焙展會，一直在烘焙區(qū)域合作中具有重要地位。 

由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國國際貿(mào)易促進會食品行業(yè)分會、中國烘焙食品協(xié)會、北京京貿(mào)國際展覽有限公司主辦的2023第十九屆中國烘焙展覽會（Baking China）將于2023年9月16日-18日在北京國展中心隆重召開。CBBE作為中國烘焙行業(yè)專業(yè)展會，歷經(jīng)16年風(fēng)雨歷程，現(xiàn)已發(fā)展成為目前國內(nèi)規(guī)模具有影響力的專業(yè)烘焙展覽會之一，成為全球烘焙行業(yè)具有影響力的國際盛會之一。

【展會回顧與展望】

 北京是中國最具活力的經(jīng)濟城市之一，也是國內(nèi)國際交往的中心，北京及周邊地區(qū)是國內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)具有影響力的生產(chǎn)和消費市場及商業(yè)活動最頻繁的區(qū)域之一，也全國最佳舉辦城市和企業(yè)拓展國內(nèi)外市場和參加展覽的首選之地！

參展范圍：

烘焙產(chǎn)品：烘焙冷凍成品及半成品、糕點食品、節(jié)令伴手禮、冷凍面點、預(yù)拌粉、冷凍面團等。

烘焙原輔助料：糧油產(chǎn)品、烘焙添加劑、保鮮劑、烘焙與成品餡料、蛋糕裝飾物、烘焙成品、其他烘焙原輔料。

專用油脂、面粉：專用油脂、面粉、鮮奶油、專用奶制品；

烘焙設(shè)備：烘焙器具模具、烤箱烘焙設(shè)備及烘烤熟制設(shè)備、展示柜、儲藏與冷藏柜餐飲設(shè)備、烘焙相關(guān)實驗室與檢測設(shè)備。

烘焙生產(chǎn)：烘焙工藝與研發(fā)技術(shù)、OEM/ODM代工、面包、糕點、月餅、餅干生產(chǎn)設(shè)備，原輔材料及包裝設(shè)備。

烘焙產(chǎn)品包裝解決方案：烘焙產(chǎn)品包裝材料、烘焙包裝設(shè)備及工具、烘焙包裝設(shè)計。

飲品、輕食：咖啡原料、成品與咖啡機、飲品與果汁機、茶飲與茶具、冰淇淋原料、成品與設(shè)備、披薩等輕食原料、成品與設(shè)備。

家用烘焙：小包裝烘焙原輔料、家用模具用具、家用電器(烤箱、廚師機、攪拌機等)、家用包裝飾品。

烘焙特許加盟：品牌餅店加盟、傳統(tǒng)糕點店加盟、咖啡廳、時尚飲品店、冰淇淋店、餐飲店加盟

其他：學(xué)校與培訓(xùn)機構(gòu)(技術(shù)類、管理類、創(chuàng)業(yè)類等)、互聯(lián)網(wǎng)平臺、信息技術(shù)、餅店等連鎖終端設(shè)計與裝飾、物流與冷鏈、媒體。

【參加北京本屆展會能給您帶來什么效益？】 

1．與海外烘焙產(chǎn)品、技術(shù)設(shè)備采購商、生產(chǎn)商面對面地交流；

2．樹立公司品牌形象，開拓國內(nèi)外烘焙市場； 

3．體驗烘焙的多渠道成功銷售模式；

4．維護、加強您的銷售網(wǎng)絡(luò)及新老客戶；

5．聆聽海外專家談國外烘焙市場動態(tài)，并與他們交流及未來的發(fā)展趨勢；  

6．直面終端消費者，了解新品上市前的市場反饋信息，最快地獲取市場動態(tài)；

【我們的觀眾】 

  采購商范圍

 烘焙糕點從業(yè)者、餐飲業(yè)業(yè)主及從業(yè)(酒店、西餐廳、咖啡屋、普通飲食店)、超市經(jīng)營者；

 預(yù)備創(chuàng)業(yè)者及預(yù)備面包師、從事貿(mào)易業(yè)、食品(進出口商)、廚師/ 、營養(yǎng)師、集體供餐企業(yè)從事者； 流通及機器制造、食品采購員、制造商、經(jīng)銷商、烘焙愛好者等； 行業(yè)協(xié)會、政府主管部門、國外駐華使領(lǐng)館，月餅生產(chǎn)、加工、貼牌定制商、集團采購單位

收費標準：

1、標展展位：（9平方米）  

配置說明：一張展桌、兩把折椅、一個電源插座（5A）、兩只日光燈、三面展板、楣板字、地毯

2、光地特裝展位：（36平方米起租）

配置說明：只提供空地，無任何配置，面積不得少于36平方米，展位施工管理費、電箱費、電費等由參展單位據(jù)實另付。