2022廣州國(guó)際餐飲供應(yīng)鏈展覽會(huì)

同期舉辦：世界食品廣州展（世食展）/廣州國(guó)際餐飲連鎖加盟展/世界高端米業(yè)大會(huì)

展會(huì)時(shí)間：2022年5月24-26日

展會(huì)地點(diǎn)：廣州-琶洲保利世貿(mào)博覽館

主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司廣州分公司、廣東省食文化研究會(huì)名廚委員會(huì)

規(guī)模：展出面積：60000+平方米；觀眾：60000+人次；品牌展商：1800+

展會(huì)介紹

2022廣州餐飲供應(yīng)鏈展是上海博華國(guó)際展覽有限公司和廣東省食文化研究會(huì)名廚委員會(huì)聯(lián)合主辦，展會(huì)整合了餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢(shì)資源，致力于推動(dòng)行業(yè)的快速發(fā)展、開(kāi)拓華南餐飲業(yè)市場(chǎng)藍(lán)海，為華南及全國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展注入強(qiáng)勁的新動(dòng)能。

為滿足不同領(lǐng)域的需求，本次展會(huì)涵蓋了食材批發(fā)商、貿(mào)易及分銷商、星級(jí)酒店大廚及采購(gòu)、餐飲連鎖店、學(xué)校、航空公司、機(jī)關(guān)單位、大型商超及終端餐廳等領(lǐng)域的買家；展品包含了食材產(chǎn)業(yè)鏈的全線產(chǎn)品，如肉類水產(chǎn)、蔬菜水果、配餐調(diào)料、餐飲設(shè)備、餐飲服務(wù)、預(yù)制菜及中央廚房等，全力打造華南一站式餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈供需平臺(tái)。

二、觀眾分析

1、來(lái)源分類

類別 占比

機(jī)關(guān)/學(xué)校/企業(yè)飯?zhí)贸邪?3.06

餐廳（采購(gòu)/主廚） 24.85

酒店（采購(gòu)/主廚） 11.05

市場(chǎng)/大渠道批發(fā)商 20.44

商超采購(gòu) 8.47

中央廚房采購(gòu) 12.33

產(chǎn)品研發(fā)人員 6.38

其他 3.42

2、觀眾參觀目的

目的 占比

采購(gòu)食材 49.74

尋找合作伙伴/代理品牌15.65

收集市場(chǎng)&行業(yè)資訊11.87

比較同行對(duì)手的情況3.21

評(píng)估未來(lái)參展可能性5.62

參加同期論壇/活動(dòng)2.12

拜訪客戶（供應(yīng)商/銷售商）9.41

其他 2.38

三、展品類別

肉禽蛋類：植物肉、禽肉、冰鮮肉、冷凍食品食材、即食食品分割肉、禽類調(diào)理食品、蛋類

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品

蔬菜水果：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品、新鮮水果、水果制品

預(yù)制菜：速食、預(yù)制菜品、

機(jī)械設(shè)備/餐廚用品：烹飪?cè)O(shè)備、烘焙設(shè)備、食品包裝設(shè)備、食品加工設(shè)備、食品檢測(cè) 設(shè)備、包裝材料

餐飲服務(wù)：設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、教育、顧問(wèn)服務(wù)、管理系統(tǒng)/軟件等

配餐調(diào)料：調(diào)味品、火鍋底料等

展區(qū)介紹：

1.火鍋食材及調(diào)味品展區(qū)

2019年火鍋市場(chǎng)在餐飲行業(yè)市場(chǎng)份額占比達(dá)到13.7%，成為占比高的類別。天眼查數(shù)據(jù)顯示與火鍋食材相關(guān)的企業(yè)有3000多家，品牌門(mén)店已經(jīng)突破5000家。

2021中國(guó)歐餐飲大數(shù)據(jù)報(bào)告中提到，“火鍋依然是餐飲江湖中的，持續(xù)霸占熱搜/熱評(píng)C位。”足以見(jiàn)得火鍋食材，正處于快速跑馬圈地的階段。

廣州餐飲供應(yīng)鏈展依據(jù)主辦方上海博華的百萬(wàn)數(shù)據(jù)庫(kù)，整合火鍋食材行業(yè)上下游資源，打造火鍋行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，全面提升企業(yè)的采購(gòu)效率，保證采購(gòu)商質(zhì)量。

2.水產(chǎn)海鮮展區(qū)

2019年中國(guó)海水養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)到了3553.6億元、淡水養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)到了6098億元，總體來(lái)看2019年水產(chǎn)產(chǎn)值近萬(wàn)億元。目前所有形式的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)都出現(xiàn)了爆炸式增長(zhǎng)，這不是一種新趨勢(shì)，而是全球水產(chǎn)供應(yīng)鏈的一次重大調(diào)整：過(guò)去10年來(lái)，全球水產(chǎn)供應(yīng)鏈的發(fā)展速度一直在加快。糧農(nóng)組織曾預(yù)測(cè)，在未來(lái)12年內(nèi)，全球水產(chǎn)品產(chǎn)量將增長(zhǎng)40%。

廣州餐飲供應(yīng)鏈展憑借十年的積累，致力于連接水產(chǎn)養(yǎng)殖源頭與水產(chǎn)終點(diǎn)——餐桌，縮短水產(chǎn)供應(yīng)鏈的長(zhǎng)度，幫助客戶降低供應(yīng)成本的同時(shí)提高采購(gòu)效率。

3、肉類展區(qū)

經(jīng)過(guò)幾十年的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，中國(guó)居民肉類耗量逐年上漲，但供給量依然存在較為明顯的缺口。隨著冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的提升和居民生活習(xí)慣的變化，未來(lái)肉類的終端流通模式、餐飲行業(yè)態(tài)勢(shì)、加工肉制品都可能出現(xiàn)改變或新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

餐飲市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，肉類供應(yīng)鏈的需求也水漲船高，為此廣州餐飲供應(yīng)鏈展推出特色肉類展區(qū)，集合國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)肉類供應(yīng)商，從源頭控制肉類質(zhì)量，幫助采購(gòu)商更好的控制采購(gòu)成本與質(zhì)量。

4.餐飲設(shè)備及配套展區(qū)

清洗、處理、調(diào)味、烹煮、裝盤(pán)???一道佳肴的背后總是離不開(kāi)這些環(huán)節(jié)的嚴(yán)謹(jǐn)配合，也離不開(kāi)一系列廚房設(shè)備，它們是展區(qū)的主角。

隨著日益增長(zhǎng)的需求，人們對(duì)于食物的期待從飽腹轉(zhuǎn)向?yàn)閷?duì)美食的追求，因此餐飲人對(duì)于設(shè)備用品的要求也越來(lái)越高。

廣州餐飲供應(yīng)鏈展作為華南地區(qū)食材展會(huì)的領(lǐng)頭人，深入全國(guó)各地挖掘地區(qū)餐飲設(shè)備的優(yōu)質(zhì)品牌，為餐飲買賣雙方搭建一個(gè)高效的貿(mào)易交流平臺(tái)。

5.預(yù)制菜及中央廚房產(chǎn)品展區(qū)

隨著餐飲連鎖化程度的不斷提高，中央廚房產(chǎn)品受到越來(lái)越多人的關(guān)注。中央廚房不僅能夠幫助實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、還能降低投資與人力成本，這使得中央廚房成為連鎖餐飲必不可少的法寶。

針對(duì)中西快餐、企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院團(tuán)餐對(duì)餐品供應(yīng)需求、為解決客戶沒(méi)有中央廚房及出品不穩(wěn)定的難題，廣州餐飲供應(yīng)鏈展推出“預(yù)制菜及中央廚房產(chǎn)品展區(qū)”，展區(qū)覆蓋預(yù)制菜品以及中央廚房等各類產(chǎn)品。

6.點(diǎn)心產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)

中華經(jīng)典點(diǎn)心比賽由廣州日?qǐng)?bào)?粵傳媒、廣東省粵菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、上海博華國(guó)際展覽有限公司、廣粵文化?美食導(dǎo)報(bào)聯(lián)合主辦。比賽將以創(chuàng)新點(diǎn)心?融合發(fā)展為主題，鼓勵(lì)更多廚師通過(guò)創(chuàng)新的方式展現(xiàn)廣東的特色點(diǎn)心文化，創(chuàng)新致敬經(jīng)典。屆時(shí)將匯聚全國(guó)各地權(quán)威點(diǎn)心師傅，齊聚展區(qū)現(xiàn)場(chǎng)

依托于中華經(jīng)典點(diǎn)心比賽與中華點(diǎn)心高峰論壇，廣州餐飲供應(yīng)鏈展推出其系列展區(qū)：點(diǎn)心產(chǎn)業(yè)鏈展區(qū)，展區(qū)涵蓋點(diǎn)心行業(yè)的食材、設(shè)備器械等。

媒體宣傳

1. 傳統(tǒng)媒體渠道

廣東廣播電視臺(tái)、羊城晚報(bào)、南方都市報(bào)、廣州日?qǐng)?bào)、中國(guó)日?qǐng)?bào)等30+省市主流媒體跟蹤報(bào)道，閱讀總量達(dá)到629,237次

2. 新媒體渠道

頭條、騰訊網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等20家大眾媒體渠道

紅餐網(wǎng)、餐飲老板內(nèi)參、美食導(dǎo)報(bào)、食妞廣州等行業(yè)KOL

組委會(huì)官方媒體渠道

閱讀總量達(dá)到400,458次

抖音連鎖品牌節(jié)活動(dòng)累計(jì)曝光量1.5億次

多平臺(tái)直播，展會(huì)三天累計(jì)觀看人數(shù)超過(guò)20萬(wàn)，互動(dòng)數(shù)超過(guò)50萬(wàn)

3、戶外媒體渠道

天河區(qū)、海珠區(qū)等大型商圈及展會(huì)周邊地鐵站投放廣告

投放時(shí)間：一個(gè)月

曝光量：300萬(wàn)

四、精選參展品牌

五、精彩活動(dòng)

比賽系列

1、2022“鮑之源杯”食尚國(guó)際粵菜星廚烹飪大賽總決賽

2、2022食尚國(guó)際星廚表演賽

3、第四屆廣東燒臘大賽

4、2022中華經(jīng)典點(diǎn)心比賽

會(huì)議/論壇/頒獎(jiǎng)

2022廣東省食文化研究會(huì)名廚委員會(huì)年會(huì)

2022食尚國(guó)際餐飲發(fā)展趨勢(shì)論壇

2022廣東烹飪協(xié)會(huì)燒臘委員會(huì)年會(huì)

2022中華點(diǎn)心高峰論壇

2021食在廣東?郵你做主｜廣東杰出餐飲品牌企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮

2022食安大講堂第四站暨數(shù)字零售食品發(fā)展高峰論壇

參展程序：

1. 參展單位應(yīng)具備生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)有效期內(nèi)的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》及合法的批準(zhǔn)文件等。

2. 參展單位在選定展位后認(rèn)真填寫(xiě)《參展申請(qǐng)及合約表》，加蓋公章后傳真或郵寄至大會(huì)組委會(huì)。

3. 組委會(huì)堅(jiān)持先申請(qǐng)、先付款、先確認(rèn)的原則。在簽定合同3個(gè)工作日內(nèi)，將參展費(fèi)用轉(zhuǎn)入大會(huì)組委會(huì)指定銀行賬戶，過(guò)期不付款者，組委會(huì)有權(quán)變更原定展位或取消其參展資格。

其他同期舉辦活動(dòng)

2021湖南食品食材推介暨品鑒洽談會(huì)

遼寧東港市大米對(duì)接會(huì)

中國(guó)表演秀——咖啡茶飲專場(chǎng)

第五屆餐飲欲言家大會(huì)

【展位價(jià)格及配置說(shuō)明】

標(biāo)準(zhǔn)展位:

單開(kāi)口標(biāo)準(zhǔn)展位：10800元/個(gè)；

雙開(kāi)口標(biāo)準(zhǔn)展位：11800元/個(gè)；

海外企業(yè)：?jiǎn)伍_(kāi)口USD2800美元/個(gè)；雙開(kāi)口：?jiǎn)伍_(kāi)口USD3280美元/個(gè)

光地展位:

國(guó)內(nèi)企業(yè)：1000元/平米；

海外企業(yè)：USD280美元/平米

展位配置:

標(biāo)準(zhǔn)展位：中、英文楣板及攤位圍板、展位內(nèi)地毯、500瓦插座1個(gè)、射燈2支、折椅2把、咨詢桌1張、廢紙簍1個(gè)

豪華展位：燈箱片廣告（可自行設(shè)計(jì)）、攤位圍板、地毯、500瓦插座1個(gè)、射燈2支、折椅2把、展示柜1個(gè)、咨詢桌1張、廢紙簍1個(gè)

光地展位：36平米起租，須自行設(shè)計(jì)和布置展位,不含任何展具設(shè)施、水電、及展館方收取的特裝管理費(fèi)